10 actividades familiares para el otoño

El otoño es mi estación favorita: no hace mucho frío, no hace mucho calor ... ideal!

Hay una cantidad de actividades low-cost para hacer con los niños.  Usando un poco de imaginación y planificación puedes crear nuevas tradiciones familiares que los niños jamás olvidarán.

Aquí van 10 ideas sencillas, baratas y divertidas:

1. Jugar con hojas secas

Buscar lugares que tengan cantidad de hojas para saltar, hacer lucha de hojas y sacar muchas fotos, que quedan preciosas con los tonos otoñales. 

2. Cosechar

Busca lugares en el campo o pueblo en que puedas ir cosechar manzanas, calabazas y otras frutas y verduras otoñales.  Completa la experiencia cocinando lo cosechado juntos.  Hay muchísimas recetas riquísimas para probar. 

3. Celebra al aire libre

Foto: Pinterest

Una fiesta al aire libre en el otoño puede ser muy emocionante.  Puedes decorar con temas otoñales y servir algo a la parrilla y un termo de un té de manzana con canela.  ¡Empieza ahora a planear tu celebración!

4. Un chocolate caliente

No hay mejor manera de terminar un día que con un delicioso chocolate caliente.  Hay muchas recetas diferentes para hacerlo más interesante.  Os prometo unas recetas pronto. 

5. Caja de actividades

Foto: Pinterest

Durante esta época en que el clima puede cambiar de repente es importante tener una caja para socorrerte cuando los niños están aburridos.  Juntar actividades sorpresa que pueden hacerse dentro de casa: puzzles, juegos de mesa, películas, libros y manualidades.  Los niños querrán que llueva para quedar en casa y recibir una sorpresa. 

6. Cocinar en familia

Busca recetas que se puedan hacer con los niños, utilizando cierta creatividad y diversión.  Algunas ideas son: pizzas caseras, galletas en formas de hojas con un glaseado, 

7. Calabazas

Prueba la calabaza en todas sus modalidades: repostería, sopas, cremas, batidos, etc.  Hay una cantidad de recetas para poder probarlo.  Es saludable y divertido: prueba utilizarla para decorar fiestas y celebraciones. 

8. Caza al tesoro:

Organiza una salida familiar para colectar objetos de la naturaleza con el plan de hacer una pieza decorativa para el salón familiar.  Puedes colectar hojas, piedras, piñas, etc.  

9.  Jardín de interior

Infórmate y busca un rincón para plantar un jardín que sobreviva el otoño y invierno.  Puede ser una actividad educativa e entretenida para toda la familia.  Además, el jardín decorará la casa. 

10. Camping

Planea una noche de camping en la terraza o en el el pueblo.  Los niños jamás se olvidarán de estos momentos divertidos en familia.  Una noche puede prover conversación para rato. 

Grábate en el corazón estas palabras que hoy te mando. Incúlcaselas continuamente a tus hijos. Háblales de ellas cuando estés en tu casa y cuando vayas por el camino, cuando te acuestes y cuando te levantes.

Deuteronomio 6:6-7

La calabaza: la estrella del otoño

 Este es uno de mis artículos previamente publicado en el blog en que participo:  Dulce Fragancia

El otoño es mi estación favorita.  Me gusta el cambio del clima, ideal para estar por casa leyendo, reorganizando cosas, decorando ... eso es, cuando tenemos tiempo libre. 

Foto: Pinterest

Me gusta mucho añadir colores otoñales a la decoración de mi casa.  También me encanta cocinar sopas y cremas para las noche más frescas del otoño.  Cuando tenemos invitados me encanta la repostería estacional para acompañar el cafe. En mis manualidades busco retratar la belleza otoñal.  La calabaza sirve muy bien a estas areas.   

Comparto algunas ideas y fotos para que os inspire a utilizar la calabaza en sus varias modalidades y propósitos. 

A la mesa ...

Foto: Pinterest
Utilizando una vajilla de colores básicos y sencilla, las diferentes calabazas añaden gracia y color .

Foto: Pinterest
¡Que detalle tan sencillo y precioso!

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Utilizando las calabazas de diferentes colores y tamaños como bases para un buffet de desayuno muy  rico y variado. 

Decorando ...

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Una variedad de tamaños y formas como porta velas.

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Cubiertas de flores de tonos parecidos.  Muy bonito ...

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Como un florero muy original.

Para comer o para cenar ... 

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Se puede rellenar las calabazas pequeñas con muchas cosas.  Yo lo he hecho con cocido,  con una  sopa de carne con patatas, con una sopa de alubias blancas, ... usa alguna de tus recetas favoritas, rellena la calabaza y lo pones  en en horno hasta que esté hecha.  Verás que sabor especial añade a la receta.  Consejo:  untar toda la superficie de la calabaza con aceite antes de hornear para obtener un precioso brillo.  

Foto: Pinterest
Esta es mi favorita.  La crema de calabaza es muy buena.  Se puede usar la recepa de sopa de calabacín con quesitos y nata.  No uso receta: se cuece la calabaza en caldo de pollo, y cebollas o puerro.  Después se hace un pure, añadir leche y/o nata e sal a gusto. Lo puedes tanto poner en calabazas pequeñas individuales o en una grande como sopero para servir una mesa especial.

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En esta receta de croqueta se combina una taza de pure de calabaza, con una taza de puré de garbanzos, se añade alguna verdura a gusto (espinaca, acelga, etc) , y 2/3 de la misma medida de queso, sazonar a gusto.  Dependiendo de la consistencia, utilizas 2-3 cucharas de harina para engordar la pasta.  Estas están enrolladas en pipas saladas pero se puede hacer de la manera tradicional. ¡Rico!

En unos días compartiré algunos postres y manualidades com tema de calabaza.  Por ahora comparto este bonito verso de la Biblia.

Génesis 1:14
Luego dijo Dios: «¡Que haya lumbreras en la bóveda celeste, para que separen el día de la noche y sirvan de señales para las estaciones, los días y los años!

Barrita de Avena con Queso y Manzana

Mi hijo y marido se fueron de viaje este fin de semana y estuve sola.  Pensé en tomar el tiempo todo para mi.  Tenía un sinfín de proyectos inacabados por la casa.  Al final tuve una migraña y estuve de cama.  Esto fue resultado de un noticia triste:  una persona muy importante en mi vida había fallecido en Brasil.  

Nada salió como planeado, pero esta mala noticia me hizo pensar.  A veces quiero mi rincón, mi momento, silencio, y tiempo para hacer lo que más me gusta.  Me di cuenta que el tiempo pasa y no vuelve.  Tengo solamente el ahora con las personas que amo.  Nadie puede garantizar el día de mañana. 

Así que de querer este tiempo a solas (que de vez en cuando es muy necesario) pasé a esperar mis dos chicos con el corazón abierto.  Esta receta es resultado de ello.  La encontré, tenía todos los ingredientes y voila.  Así que el menú de la cena de llegada fue una tabla de quesos con una sopa de patatas y verduras  y este postre con nata montada.    Les gustó mucho llegar a casa de un fin de semana en las montañas de senderismo y que la casa estuviera oliendo tan bien. 

Esta sopa es muy socorrida.  Lo hice en la olla de cocción lenta pero la puedes hacer en cualquiera.  La base que da el sabor super especial es la cebolla frita en mantequilla.  Una vez lo he freído añadí patatas, zanahorias y apios.  Una vez cocidos, he ajustado de sal y añadí un pequeño brick de nata para cocinar.  Es muy fácil sabrosa y ideal para las noches de otoño.

Ahora a la receta esperada:

Barrita de Avena con Queso y Manzana

Ingredientes:

1 taza de mantequilla (temperatura ambiente)

1/4 taza de azúcar

3/4 taza de azúcar moreno

2 tazas de avena

1 taza de harina

1 cucharita de bicarbonato sódico

1/2 cucharita de sal

2 cucharitas canela

1/2 cucharita de nuez moscada

1 taza de nueces troceadas

1 taza de queso fresco (el que tiene textura de yogurt)

1 cucharada de miel

1 huevo

1 cucharita de vainilla líquida

2 manzana ralladas

1 recipiente mediano cuadrado o redondo.

Preparación de la masa:

Mezclar la mantequilla con los azúcares. Una vez mezclado añadir harina, avena, bicarbonato, sal, canela, nuez moscada y las nueces.  Puedes usar una batidora.  Yo le he mezclado con una espátula.  

Dividir la masa en dos y cubrir el fondo del recipiente con una de las mitades, distribuyendo igualmente por todas partes.  Asar en horno preaquecido a 180º C por 10 minutos.  

Relleno:

Mientras mezclar el queso, miel, huevo batido, vainilla y manzanas ralladas.  

Una vez pasados los 10 minutos añadir el relleno y por encima lo restante de la masa distribuido igualmente.  Presionar suavemente para que las capas se peguen, pero que no se mezclen. 

Asar por 35 minutos más o menos, o hasta que se dore.  Ya podéis disfrutar tibio con helado de vainilla o nata, o frío como barrita de desayuno  ¡Es delicioso!

"Pero el amor del Señor es eterno y siempre está con los que le temen; su justicia está con los hijos de sus hijos, con los que cumplen su pacto y se acuerdan de sus preceptos para ponerlos por obra."

Salmos 103:17-18

Tarta-Pudín de Calabaza con Topping Crujiente

¡Hola, chicas!

Durante los últimos 6 meses he estado inactiva aquí ... pero para nada esta inactividad ha sido reflexada desde mi vida.  Hemos cerrado nuestra casa en Madrid, y hemos venido a vivir en los Estados Unidos por este tiempo.  Dios mediante, volveremos a Madrid en enero. 

Foto: Pinterest

Estando aqui vamos a estar celebrando los festivos de esta época del año.  Esta semana celebraremos el Día de Acción de Gracias, un día muy especial para nosotros, como cristianos.  Nosotros debemos tener un corazón agradecido todo el año, pero me gusta mucho la tradición de apartar un día para hacerlo más especialmente.

Hoy y mañana estaré pasando un buen rato en la cocina.  Para recetas tradicionales adaptadas y pensamientos sobre este día podéis pinchar aqui:  THANKSGIVING-ACCIÓN DE GRACIAS.

Hoy quisiera compartir una receta riquísima de postre, muy facil, con ingredientes de esta época. 

Tarta-Pudin de Calabaza con "topping" Crujiente

Foto: Pinterest

1)  1 Caja de Mezcla para Bizcocho

(la mezcla americana que es la utilizada en esta receta originalmente, ya están disponibles en muchos supermercados en España como Carrefour, Lidl, Alcampo, etc ... o puedes comprarlo en tiendas americanas o de repostería ... se llaman YELLOW CAKE MIX ... también creo que puedes utilizar una mezcla para bizcocho local.  Se utiliza mayormente para dar sabor)

2)  1 lata de leche evaporada

3)  La misma lata de medida de pure de calabaza

(Para hacerlo se puede cocer o asar la calabaza dejando escurrir muy bien el agua,  Tambien se puede comprar una lata de calabaza en tiendas americanas, PUMPKIN)

4)  3 eggs

5)  1 1/2 azúcar

6)  1 cucharita de canela molida

7)  1/2 cucharita de sal

8)  1 1/2 taza de nueces

9)  1 taza de mantequilla derritida

Untar un molde grande de tarta. Batir el pure de calabaza con los huevos, azucar, canela, sal, leche evaporada.    Poner esta mezcla en el molde.  Espolvorear con la mezcla para bizcochos sobre la base de la mezcla de calabaza.  Por em cima poner las nueces y la mantequilla derritida bien distribuidas.  Llevar al horno a 180º por unos 50 minutos.  Servir con nata montada ¡Y a disfrutar!

   

Foto: Pinterest

El Señor es mi fuerza y mi escudo; en Él confía mi corazón, y soy socorrido: por tanto, mi corazón se regocija, y le daré gracias con mi cántico.  

Salmo 28:7

Una actitud de gratitud - Thanksgiving

¡Feliz Día de Acción de Gracias!  

Os presento una idea:  Un Árbol de Gratitud

Crea un árbol y colga papeles que pueden ser  círculos o formas de hojas.  Dad una hojita a las personas de la familia o a los amigos que visiten.  Díles que escriban algo por lo cual están agradecidos.  Ya verás como se llena el árbol.

Esta semana hablaba con un amigo sobre la actitud que debemos tener en este día.  Comentábamos que la actitud debe de durar todo el año.  Él mencionó algo que me hizo pensar. 

Hoy en día con la crisis, es facil decir: "no tenemos nada por que agradecer" y fijarnos en nuestras circunstancias.  

Yo creo que la Biblia está llena de enseñanzas que nos instan a pensar en lo que es bueno, llenar nuestras mentes de cosas positivas, y agradecer en todas las circunstancias.  Noten que no dicen, ser agradecidos por todas las circunstancias, pero en todas las circunstancias. 

Yo creo que esto enseña que en cualquier circunstancia que nos encontramos, se puede mirar alrededor y ver cosas buenas que tenemos.  Con esto nuestra mente se llena de cosas buenas, nuestra actitud cambia radicalmente y vemos los problemas como oportunidades.  Son oportunidades de crecimento personal y quizás para un despertamiento espiritual.  Yo conozco a muchos que hasta ahora se sentían auto suficientes y ahora están contemplando la posibilidad de que necesiten la ayuda de Dios. 

No hablo como quien juzga pero como quien ha estado en esta situación y decidi mirar a Dios y después de considerar Sus caminos, decidí seguirLe.

En este día especial no caigamos en el error de que hable este verso de la Biblia:

Romanos 1:21 

"Pues habiendo conocido a Dios, no le glorificaron como a Dios, ni le dieron gracias, sino que se envanecieron en sus razonamientos, y su necio corazón fue entenebrecido".

Sino, tengamos un corazón agradecido por todas las cosas buenas que tenemos.  Basta pensar un ratito.

1 Tesalonicenses 5:18 

"Dad gracias en todo, porque esta es la voluntad de Dios para con vosotros en Cristo Jesús".  

La Mesa del Thanksgiving

La mesa de este día suele ser muy especial.  Siempre se reúne toda la familia así que se pueden ver mesas largas con mucha abundancia.  La decoración, como en todo, puede variar mucho de casa a casa, y de año a año.  

Aquí expongo algunas ideas que he coleccionado en mi Pinterest. 

Una decoración muy tradicional.

Esta es una de las que más me agrada, sencilla, natural, y con los colores otoñales.

Una decoración muy trabajada. 

Un estilo muy clean ... también me gusta mucho.

Otra de mis preferidas, muy sencilla y familiar. 

La mesa de los niños, considerando siempre que estén  entretenidos.

Las mesas siempre muy largas, para toda la familia y amigos más llegados.  Las calabazas sirven como arreglos florales.

Salmo 103:2, "Bendice, alma mía, al Señor, y no olvides ninguno de sus beneficios".

El "Cornucopia"

Es una palabra que significa cuerno, por la forma que tiene.  Ya en tiempos antiguos se utilizaba para representar la abundancia.  En Estados Unidos está muy relacionado con el festivo de Thanksgiving, por esta referencia a la abundancia. 

Foto: Pinterest

Es un cono o cuerno retorcido que siempre se presenta con abundancia de alimentos, normalmente.  Pero este icono también se utiliza para inspirar a la mesa, o decorando la casa.  Quisiera compartir algunas ideas que he encontrado en mi Pinterest ...

Utilizando el "cornucopia" para hacer proyectos de fieltro.

Se utiliza para decorar con flores secas. 

A la mesa presentando unos aperitivos antes de la gran comida.

En un rincón de la casa solo para traer un aire cálido a la decoración.

Serviendo en pan.

Tambien para los peques.

Apresentando un aperitivo muy rico y creativo.

1 Tesalonicenses 5:18

Dad gracias en todo; porque esta es la voluntad de Dios para con vosotros en Cristo Jesús.

El Pavo - la estrela del Thanksgiving

Casada con un estadunidense, y habiendo vivido en los Estados Unidos algunos años, he aprendido a admirar este festivo tan entreñable.  Me gusta el hecho que no es tan comercializado como otros y por los valores que conlleva.  

Aprender a asar un pavo es una necesidad si quieres vivir este día de la manera más típica.  He compilado mucha información sobre este día.  Hoy quisiera enfocar en la estrella:  El Pavo.

Cómo asar un pavo, pinchar aquí - Foto: Pinterest

Además de comérselo, los americanos lo utilizan para decorar.  Se hacen manualidades o otras comidas utilizando este icono. Algunas ideas siguien. 

Este plato de verduritas con salsa lo hice el año pasado.  Me gustó mucho y pretendo repetir.

Otra opción de verduras con una salda o "dip"  Foto: Pinterest

Que merienda más divertida.  Foto: Pinterest

Una tartaleta de manzana con un decorado muy mono.  Foto: Pinterest

Una bola de queso decorada con algo de verdura y unos palillos para acompañar.  Receta de Bola de Queso aquí.  Foto: Pinterest

Un pavo hecho de gominolas.  Foto: Pinterest

A parte de comerse, se utiliza al pavo para decorar.  Son muy comunes las manualidades para niños o adultos para celebrar este día. 

Un proyecto de scrap para decorar una mesa.  Foto: Pinterest

Para la mesa del día de Acción de Gracias para marcar los lugares.  Foto: Pinterest

Los niños siempre se apuntan a este día de festividades.  Una mesa de manualidades para niños es siempre parte de la organización.   Foto: Pinterest

Y para terminar, la felicitación con scrap.  Precioso pavito felicita a los amigos.   Foto: Pinterest

1 Corintios 15:57
Pero demos gracias a Dios que nos ha dado la victoria a través de nuestro Señor Jesucristo.