Soufflé de Batata en la Crock Pot (Olla de Cocción Lenta)

La Crock Pot se está haciendo muy popular hoy en día en España.  Ya se pueden encontrar en muchas tiendas de electrodomésticos. Hoy quisiera compartir una receta típica de Thanksgiving (Acción de Gracias) que puedes hacer en esta olla de cocción lenta. 

Pinterest

Ingredientes:

800 gramos de puré de batata

1/4 taza de mantequilla en temperatura ambiente

2 cucharadas de azúcar blanco 

Una pizca de sal 

2 y 1/2 cucharadas de azúcar moreno 

1 cucharada de zumo de naranja 

2 huevos grandes
1-2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 taza de leche entera 

Cobertura:

3/4 taza de pecanas troceadas (se puede sustituir por nueces)

2/3 taza de azúcar morena

1/4 taza de harina blanca 

1 cucharadita de extracto de vainilla 

1/4 taza de mantequilla derretida 

Untar generosamente la olla con aceite o mantequilla.. Yo uso una olla de cocción lenta de 6 cuartos para esta receta. Poner el puré de batatas, la mantequilla, el azúcar blanco, la pizca de sal, el azúcar moreno y el zumo de naranja en la olla de cocción lenta (mezclarlo bien con varillas o batidora de mano).  En un tazón pequeño, bata ligeramente los huevos con un tenedor. Vierta los huevos ligeramente batidos, el extracto de vainilla y la leche en la olla de cocción lenta. Batir hasta que esté completamente suave. 

Suavice la mezcla con una espátula. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de la cobertura. Extienda la mezcla de cobertura uniformemente encima de las batatas. Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 2 y 1/2 a 4 horas, dependiendo de qué tan caliente se cocine la olla de cocción lenta.

Espero que os guste esta receta.  

Utilizando las sobras del asado, tranformación sabrosa.

Hay muchas posibilidades para aprovechar la carne en el día seguiente de una comilona.  En este caso utilizaré el pavo como ejemplo pero estas recetas pueden todas seren adaptadas con otras carnes asadas como el pollo, cerdo, cordero, etc.  He publicado 2 entradas en nuestro blog Dulce Fragancia con ideas.  Pongo el enlace abajo:

Las fotos utilizadas tienen sus enlaces en mi Pinterest

En Dulce Fragancia encontrarás estas recetas:

Sopa de Pavo con Verduras

Chili con Pavo

Turkey Casserole

Ensalada Wordolf

Me gustaria compartir otra idea muy sencilla:

Rollitos de Pizza con Pavo

Ingredientes:

masa de pizza 

pesto

muzzarela

pimientos rojos

sobras de pavo

cebolla, ajo, hierbas a gusto, sal, pimienta, aceite a gusto

Pillsbury

Enrollar, cortar y montar como se ve en la foto abajo.  Asar con los parámetros de la masa.

Pillsbury

Y nosotros, pueblo tuyo y ovejas de tu prado, te daremos gracias para siempre; a todas las generaciones hablaremos de tu alabanza. 
Salmos 79:13

Utilizando las sobras del asado, tranformación sabrosa.

Hay muchas posibilidades para aprovechar la carne en el día seguiente de una comilona.  En este caso utilizaré el pavo como ejemplo pero estas recetas pueden todas seren adaptadas con otras carnes asadas como el pollo, cerdo, cordero, etc.  He publicado 2 entradas en nuestro blog Dulce Fragancia con ideas.  Pongo el enlace abajo:

Las fotos utilizadas tienen sus enlaces en mi Pinterest

En Dulce Fragancia encontrarás estas recetas:

Sopa de Pavo con Verduras

Chili con Pavo

Turkey Casserole

Ensalada Wordolf

Me gustaria compartir otra idea muy sencilla:

Rollitos de Pizza con Pavo

Ingredientes:

masa de pizza 

pesto

muzzarela

pimientos rojos

sobras de pavo

cebolla, ajo, hierbas a gusto, sal, pimienta, aceite a gusto

Pillsbury

Enrollar, cortar y montar como se ve en la foto abajo.  Asar con los parámetros de la masa.

Pillsbury

Y nosotros, pueblo tuyo y ovejas de tu prado, te daremos gracias para siempre; a todas las generaciones hablaremos de tu alabanza. 
Salmos 79:13

¡Feliz Día de Acción de Gracias!

Queridos amigos,

Si tradicionalmente celebras este festivo o no, os invito a reflejar un momento sobre todas las bendiciones que tienes en tu vida.  Seguramente, una vez empieces, verás cuantas son ... esto me hace acordar de un himno tradicional que solía cantar en mi iglesia cuando pequeña.  Se me ha quedado en la memoria y a cada día se hace más verdad en mi vida.  Cuando sacamos nuestros ojos del problema y empezamos a mirar al Señor y Sus bendiciones, toda nuestra perspectiva cambia.  

Comparto la letra de la canción tan entrañable.  Más abajo la misma cantada en un enlace a YouTube.

CUENTA TUS BENDICIONES

Cuando te abrumen penas y dolor,

cuando tentaciones rujan con furor,

ve tus bendiciones; cuenta y verás

cuántas bendiciones de Jesús tendrás.

Bendiciones, cuenta y verás,

bendiciones que recibirás;

bendiciones, cuenta y verás

cuántas bendiciones de Jesús tendrás.

¿Sientes una carga grande de pesar?

¿Es tu cruz pesada para aguantar?

Ve tus bendiciones; cuenta y verás

cómo aflicciones nunca más tendrás.

Bendiciones, cuenta y verás,

bendiciones que recibirás;

bendiciones, cuenta y verás

cuántas bendiciones de Jesús tendrás.

Cuando veas a otros que más ricos son,

piensa que de Cristo es tu galardón.

Oro no te compra lo que Dios te da:

un hogar eterno donde Él está.

Bendiciones, cuenta y verás,

bendiciones que recibirás;

bendiciones, cuenta y verás

cuántas bendiciones de Jesús tendrás.

No te desanimes do el mal está,

y si no desmayas, Dios te guardará.

Ve tus bendiciones y de Él tendrás

en tu vida gran consolación y paz.

Bendiciones, cuenta y verás,

bendiciones que recibirás;

bendiciones, cuenta y verás

cuántas bendiciones de Jesús tendrás.

Letra: Johnson Oatman, hijo, 1856-1922.

Música: Edwin O. Excell, 1851-1921.

Tarta-Pudín de Calabaza con Topping Crujiente

¡Hola, chicas!

Durante los últimos 6 meses he estado inactiva aquí ... pero para nada esta inactividad ha sido reflexada desde mi vida.  Hemos cerrado nuestra casa en Madrid, y hemos venido a vivir en los Estados Unidos por este tiempo.  Dios mediante, volveremos a Madrid en enero. 

Foto: Pinterest

Estando aqui vamos a estar celebrando los festivos de esta época del año.  Esta semana celebraremos el Día de Acción de Gracias, un día muy especial para nosotros, como cristianos.  Nosotros debemos tener un corazón agradecido todo el año, pero me gusta mucho la tradición de apartar un día para hacerlo más especialmente.

Hoy y mañana estaré pasando un buen rato en la cocina.  Para recetas tradicionales adaptadas y pensamientos sobre este día podéis pinchar aqui:  THANKSGIVING-ACCIÓN DE GRACIAS.

Hoy quisiera compartir una receta riquísima de postre, muy facil, con ingredientes de esta época. 

Tarta-Pudin de Calabaza con "topping" Crujiente

Foto: Pinterest

1)  1 Caja de Mezcla para Bizcocho

(la mezcla americana que es la utilizada en esta receta originalmente, ya están disponibles en muchos supermercados en España como Carrefour, Lidl, Alcampo, etc ... o puedes comprarlo en tiendas americanas o de repostería ... se llaman YELLOW CAKE MIX ... también creo que puedes utilizar una mezcla para bizcocho local.  Se utiliza mayormente para dar sabor)

2)  1 lata de leche evaporada

3)  La misma lata de medida de pure de calabaza

(Para hacerlo se puede cocer o asar la calabaza dejando escurrir muy bien el agua,  Tambien se puede comprar una lata de calabaza en tiendas americanas, PUMPKIN)

4)  3 eggs

5)  1 1/2 azúcar

6)  1 cucharita de canela molida

7)  1/2 cucharita de sal

8)  1 1/2 taza de nueces

9)  1 taza de mantequilla derritida

Untar un molde grande de tarta. Batir el pure de calabaza con los huevos, azucar, canela, sal, leche evaporada.    Poner esta mezcla en el molde.  Espolvorear con la mezcla para bizcochos sobre la base de la mezcla de calabaza.  Por em cima poner las nueces y la mantequilla derritida bien distribuidas.  Llevar al horno a 180º por unos 50 minutos.  Servir con nata montada ¡Y a disfrutar!

   

Foto: Pinterest

El Señor es mi fuerza y mi escudo; en Él confía mi corazón, y soy socorrido: por tanto, mi corazón se regocija, y le daré gracias con mi cántico.  

Salmo 28:7

Una actitud de gratitud - Thanksgiving

¡Feliz Día de Acción de Gracias!  

Os presento una idea:  Un Árbol de Gratitud

Crea un árbol y colga papeles que pueden ser  círculos o formas de hojas.  Dad una hojita a las personas de la familia o a los amigos que visiten.  Díles que escriban algo por lo cual están agradecidos.  Ya verás como se llena el árbol.

Esta semana hablaba con un amigo sobre la actitud que debemos tener en este día.  Comentábamos que la actitud debe de durar todo el año.  Él mencionó algo que me hizo pensar. 

Hoy en día con la crisis, es facil decir: "no tenemos nada por que agradecer" y fijarnos en nuestras circunstancias.  

Yo creo que la Biblia está llena de enseñanzas que nos instan a pensar en lo que es bueno, llenar nuestras mentes de cosas positivas, y agradecer en todas las circunstancias.  Noten que no dicen, ser agradecidos por todas las circunstancias, pero en todas las circunstancias. 

Yo creo que esto enseña que en cualquier circunstancia que nos encontramos, se puede mirar alrededor y ver cosas buenas que tenemos.  Con esto nuestra mente se llena de cosas buenas, nuestra actitud cambia radicalmente y vemos los problemas como oportunidades.  Son oportunidades de crecimento personal y quizás para un despertamiento espiritual.  Yo conozco a muchos que hasta ahora se sentían auto suficientes y ahora están contemplando la posibilidad de que necesiten la ayuda de Dios. 

No hablo como quien juzga pero como quien ha estado en esta situación y decidi mirar a Dios y después de considerar Sus caminos, decidí seguirLe.

En este día especial no caigamos en el error de que hable este verso de la Biblia:

Romanos 1:21 

"Pues habiendo conocido a Dios, no le glorificaron como a Dios, ni le dieron gracias, sino que se envanecieron en sus razonamientos, y su necio corazón fue entenebrecido".

Sino, tengamos un corazón agradecido por todas las cosas buenas que tenemos.  Basta pensar un ratito.

1 Tesalonicenses 5:18 

"Dad gracias en todo, porque esta es la voluntad de Dios para con vosotros en Cristo Jesús".  

La Mesa del Thanksgiving

La mesa de este día suele ser muy especial.  Siempre se reúne toda la familia así que se pueden ver mesas largas con mucha abundancia.  La decoración, como en todo, puede variar mucho de casa a casa, y de año a año.  

Aquí expongo algunas ideas que he coleccionado en mi Pinterest. 

Una decoración muy tradicional.

Esta es una de las que más me agrada, sencilla, natural, y con los colores otoñales.

Una decoración muy trabajada. 

Un estilo muy clean ... también me gusta mucho.

Otra de mis preferidas, muy sencilla y familiar. 

La mesa de los niños, considerando siempre que estén  entretenidos.

Las mesas siempre muy largas, para toda la familia y amigos más llegados.  Las calabazas sirven como arreglos florales.

Salmo 103:2, "Bendice, alma mía, al Señor, y no olvides ninguno de sus beneficios".

El "Cornucopia"

Es una palabra que significa cuerno, por la forma que tiene.  Ya en tiempos antiguos se utilizaba para representar la abundancia.  En Estados Unidos está muy relacionado con el festivo de Thanksgiving, por esta referencia a la abundancia. 

Foto: Pinterest

Es un cono o cuerno retorcido que siempre se presenta con abundancia de alimentos, normalmente.  Pero este icono también se utiliza para inspirar a la mesa, o decorando la casa.  Quisiera compartir algunas ideas que he encontrado en mi Pinterest ...

Utilizando el "cornucopia" para hacer proyectos de fieltro.

Se utiliza para decorar con flores secas. 

A la mesa presentando unos aperitivos antes de la gran comida.

En un rincón de la casa solo para traer un aire cálido a la decoración.

Serviendo en pan.

Tambien para los peques.

Apresentando un aperitivo muy rico y creativo.

1 Tesalonicenses 5:18

Dad gracias en todo; porque esta es la voluntad de Dios para con vosotros en Cristo Jesús.

El Pavo - la estrela del Thanksgiving

Casada con un estadunidense, y habiendo vivido en los Estados Unidos algunos años, he aprendido a admirar este festivo tan entreñable.  Me gusta el hecho que no es tan comercializado como otros y por los valores que conlleva.  

Aprender a asar un pavo es una necesidad si quieres vivir este día de la manera más típica.  He compilado mucha información sobre este día.  Hoy quisiera enfocar en la estrella:  El Pavo.

Cómo asar un pavo, pinchar aquí - Foto: Pinterest

Además de comérselo, los americanos lo utilizan para decorar.  Se hacen manualidades o otras comidas utilizando este icono. Algunas ideas siguien. 

Este plato de verduritas con salsa lo hice el año pasado.  Me gustó mucho y pretendo repetir.

Otra opción de verduras con una salda o "dip"  Foto: Pinterest

Que merienda más divertida.  Foto: Pinterest

Una tartaleta de manzana con un decorado muy mono.  Foto: Pinterest

Una bola de queso decorada con algo de verdura y unos palillos para acompañar.  Receta de Bola de Queso aquí.  Foto: Pinterest

Un pavo hecho de gominolas.  Foto: Pinterest

A parte de comerse, se utiliza al pavo para decorar.  Son muy comunes las manualidades para niños o adultos para celebrar este día. 

Un proyecto de scrap para decorar una mesa.  Foto: Pinterest

Para la mesa del día de Acción de Gracias para marcar los lugares.  Foto: Pinterest

Los niños siempre se apuntan a este día de festividades.  Una mesa de manualidades para niños es siempre parte de la organización.   Foto: Pinterest

Y para terminar, la felicitación con scrap.  Precioso pavito felicita a los amigos.   Foto: Pinterest

1 Corintios 15:57
Pero demos gracias a Dios que nos ha dado la victoria a través de nuestro Señor Jesucristo.

Calabazas

¿Por qué me llaman tanto la atención?  No lo sé, solamente sé que me rindo delante de cualquier proyecto creativo que sea en forma de calabaza!  Mirad estos ejemplos todos encontrados en mi Pinterest, donde podréis encontrar todos los enlaces.  

Me encanta el fieltro para proyectos en el otoño e invierno.  

Como e-scrapera, me encanta todo que tiene que ver con el papel. Mira esta calabaza hecha con hojas de un libro, envejecido para dar color. 

Ni siquiera tienen que tener la forma tradicional.  Mirad estas latas cubiertas con telas y papel de tallo y hojas.  Muy creativo y que añade color en cualquier rincón de la casa. 

Utilizando estos globos de papel puedes traer mucho color a cualquier rincón de la casa.  

Me encantan estos saquitos de tela.  Queda monísimo en grupos.

Unas tiras de cartulina y ¡voila! ... calabazas.

No importa el material o técnica utilizada, siempre salen muy monos y divertidos.  También se pueden usar las propias calabazas para decorar.  Se las puedes usar de color natural, hay tonos preciosos ... como se puede pintarlas del color que te parezca más bonito.   Créditos de estas fotos aquí, en mi Pinterest de Inspiración Otoñal.

Una colección de calabazas pequeñas de diferentes tonos queda muy interesante. 

Utilizas las calabazas en colores naturales como floreros.

Combinando con hojas, flores y cintas ... un contraste muy entrañable. 

A mi me encante el natural, para el otoño es ideal, se puede oler  la naturaleza dentro de casa.  

Espero que os haya gustado.  Me gustaría de dejar un verso bíblico en que pienso cuando veo las hojas secas que caen de los árboles ... Dios promete que seremos como un árbol plantado junto a la corriente de águas frescas que no se seca.  Esta es una promesa al hombre o mujer que se decide vivir de acuerdo con sus preceptos.

Salmo1:1-3

Afortunado el que no sigue el consejo de los perversos,

    ni el ejemplo de los pecadores,

    ni se une con los que andan burlándose de todo.

² 

Al contrario, le gusta la enseñanza del SEÑOR

    y la estudia día y noche.

³ 

Será tan fuerte como un árbol plantado

    junto a corrientes de agua fresca,

que da su fruto en el momento adecuado

    y al que nunca se le caen las hojas.

    Le irá bien en todo lo que haga.