lunes, noviembre 20, 2017

Soufflé de Batata en la Crock Pot (Olla de Cocción Lenta)

La Crock Pot se está haciendo muy popular hoy en día en España.  Ya se pueden encontrar en muchas tiendas de electrodomésticos. Hoy quisiera compartir una receta típica de Thanksgiving (Acción de Gracias) que puedes hacer en esta olla de cocción lenta. 

Pinterest

Ingredientes:
800 gramos de puré de batata
1/4 taza de mantequilla en temperatura ambiente
2 cucharadas de azúcar blanco 
Una pizca de sal 
2 y 1/2 cucharadas de azúcar moreno 
1 cucharada de zumo de naranja 
2 huevos grandes
1-2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 taza de leche entera 

Cobertura:
3/4 taza de pecanas troceadas (se puede sustituir por nueces)
2/3 taza de azúcar morena
1/4 taza de harina blanca 
1 cucharadita de extracto de vainilla 
1/4 taza de mantequilla derretida 

Untar generosamente la olla con aceite o mantequilla.. Yo uso una olla de cocción lenta de 6 cuartos para esta receta. Poner el puré de batatas, la mantequilla, el azúcar blanco, la pizca de sal, el azúcar moreno y el zumo de naranja en la olla de cocción lenta (mezclarlo bien con varillas o batidora de mano).  En un tazón pequeño, bata ligeramente los huevos con un tenedor. Vierta los huevos ligeramente batidos, el extracto de vainilla y la leche en la olla de cocción lenta. Batir hasta que esté completamente suave. 

Suavice la mezcla con una espátula. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de la cobertura. Extienda la mezcla de cobertura uniformemente encima de las batatas. Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 2 y 1/2 a 4 horas, dependiendo de qué tan caliente se cocine la olla de cocción lenta.

Espero que os guste esta receta.  


lunes, septiembre 25, 2017

Organizándonos con un tablón "escrapeado"

Hola chicas, en estas fechas estamos todos tratando de organizar nuestro calendario con todo lo nuevo que el otoño nos trae:  nuevas clases, nuevos deportes, nuevos, nuevos y nuevos.

Quisiera proponer esta idea que no es original mía.  La he cogido de un tutorial de Scrap i Pebre.   Pongo el enlace al final.

He tratado de reproducir este proyecto pero al final he cambiado alguna cosita.  
Aquí van más fotos y al final os dejo el tutorial de Scrap i Pebre:












Espero que os haya gustado.




jueves, septiembre 14, 2017

Pan bajo en carbohidratos para el desayuno

El problema con una dieta de low carbs, para mí, es el desayuno.  Me canso mucho de huevos cocidos, huevos revueltos, huevos fritos ... 

He encontrado esta receta que utilizo por lo menos 2 veces a la semana para cambiar un poco.  Es muy saciante.  


Se prepara como una tortita americana pero siendo más seca se asemeja al pan.  Se cocina como tal pero lo doblas rellenando de lo que te apetezca.  El otro día lo hice para la comida acompañando de una ensalada.  Muy rico. 



Ingredientes para 1 persona:
2 huevos
1 cucharada de harina de coco
1 cucharada de harina de avena
1/2 cucharita de levadura de tartas
1 pizca de sal (utilizo de Himalaya)

Mezclarlo bien.  Cocinar en un sartén con un poco de aceite de coco o de oliva.  Seguir procedimiento de una tortita.  Cuando los lados cambien de color es tiempo de dar la vuelta.  Una vez dando la vuelta, poner relleno en la mitad y doblar.  

Los rellenos pueden ser lo que te guste:  jamón, queso, crema de queso, atún, mermelada de fruta, miel, mantequilla de cacahuete o de almendra, etc.  



Espero que os guste ...




lunes, septiembre 11, 2017

Una tarjeta con bolsillo


Una tarjeta muy original y romántica.  Puede ser utilizada para muchos propósitos y ocasiones.  Puede ser de cumple, de agradecimiento y otra ocasión.  También puede incluir un marca página, tarjeta de regalo o dinero.  

He utilizado los diecuts de Sizzix:




Con este diagrama puedes reproducir este proyecto perfectamente, aún sin el die cut. 


Aquí comparto el resultado:  
*** es compuesta de 3 partes, cada cuál decorada a gusto.  A mi me gustan las capas de papel, el envejecimiento, los detalles pequeños coordinados.  Las tres partes son:  el sobre/bolsillo (que se ve en diagrama para doblar), el tarjetón que puede ser para escribir una nota o foto, y en este caso, un marca-página que viene el el die cut.  Este añade un nuevo elemento de decoración.  Como os he dicho, en su lugar o además de ello, puedes poner dinero, tarjeta regalo, un pequeño regalo como un anillo, etc. 








¡Espero que os haya gustado!





lunes, septiembre 04, 2017

¿Gazpacho de frutas???

Hola, hoy es lunes de creatividad en mi blog y página de Facebook.  Así que introduzco la idea de un gazpacho de frutas, que por lo menos para mi es nueva. 



¿Verdad que es precioso?  Es refrescante, delicioso y decorativo en la mesa.  

Vamos a los ingredientes:



2 tazas de zumo de naranja
1/2 taza de sandía sin semillas y cortada en daditos
1 taza de fresas (o frutos rojos) cortados en cubitos
1 taza de melocotones en daditos
1 tomate sin semilla también cortado
1 pepino en cubitos
1/4 de cebolleta en daditos
2 cucharadas de aceite de oliva viergen
1 1/2 cucharada de albahaca fresca
1 1/2 cucharada de menta fresca
1 cucharada de vinagre de vino rojo
1/2 cucharita de sal gruesa



Combinar todos los ingredientes  en un recipiente de vidrio (una jarra o bol) y dejar en la nevera de entre 2  (mínimo) a 24 horas.  Probar y ajudar sal. etc.  Servir con un chorro de aceite y una hojita de menta en cada vaso o bol. 



Somos un gazpacho.  Somos una colección de hechos, de nuestra historia, de nuestra experiencias, etc.  Es dificil mirarnos y ver las partes individuales y desapercibidas de nuestro ser.  La Biblia dice que solo Dios puede penetrar en partes de nuestra mente y corazón.  Él puede traer todo a la luz para lo pongamos en evidencia o para que lo cambiemos.  La Biblia dice:

“Como aguas profundas es el consejo en el corazón del hombre; Mas el hombre entendido lo alcanzará.” 

Proverbios 20:5

Dios nos ayudará a entender cosas de nosotros mismos que no comprendemos. 

Os animo a empezar una relación de amor con el Padre y recibir su ayuda en todos los aspectos de tu vida. 


viernes, septiembre 01, 2017

"Pastel" o "tarta" de cumpleaños de frutas


Estamos llegando al final de verano.  Aún queda tiempo para celebrar alguna fiesta de cumpleaños veraniega.  Os propongo la tarta de frutas.  

Es ideal para diabéticos, para los que quieren mantener la linea, y no pierde nada en lo que se refiere a la decoración.  Con la variedad de los colores de las frutas, el cielo es el limite.  

¿Que necesitamos?

1) frutas variadas y coloridas

2) palillos para fincar en las frutas. 

Así quedan:

1) Primero comparto una rudimentar, que hice en 5 minutos con lo que tenía en la nevera.  No había planeado con antelación y aún así pude sorprender a mi suegra.  


Ahora una más trabajas pero aún así relativamente fácil. 



Es solamente cortar las frutas y decorar la base de sandía utilizando los palillos, o sencillamente ajustándolas.  

Algunas otras ideas en Pinterest:




Espero que os gusten estas ideas ... ¿verdad que son fáciles?




viernes, junio 02, 2017

Tarjeta de doblado triple "trifold"

Me gustaría compartir esta tarjeta sencilla pero muy resultona.  Puedes variar muchísimo montando diferentes escenas en los diferentes niveles:  ciudades, la playa, el campo, etc.  

Espero que os guste.  He utilizado una hoja de doble cara de 30x30, doblando a cada 10 cms y cortada en diagonal: un 10 ha quedado a unos 10 cm y el otro a 20.  De esta manera sacas dos tarjetas de cada hoja. 

Fotos:










Aquí queda es espacio para escribir nuestos mensajes a Sarah.


Por el Señor son ordenados los pasos del hombre,
Y él aprueba su camino.
Salmos 37:23-40


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