sábado, mayo 21, 2016

La chía: imprescindible en mi cocina

Me gustaría compartir un poco de lo que he estado aprendiendo sobre esta maravilla de semilla.  He llegado a su encuentro a través del programa EL PLAN DANIEL, de lo cual he escrito hace un tiempo.  Independientemente se sigues el plan o no, recomiendo que eches un vistazo a las propriedades de este alimento y decidas añadirlo a la lista de la compra. 

Seguramente esta lista no es exhaustiva, pero un comienzo para que puedas adentrarte más en su conocimiento:

1. La Chía (Salvia Hispálica) es una planta de las labiataes (Lamiaceae). Nace una vez al año y puede alcanzar los dos metros de altura con hojas que miden de 4 a 8 cm de largo y de 3 a 5 cm de ancho. Tiene flores de color violeta y florece en verano. México, Guatemala y Bolivia son las zonas donde más se cultiva ya que requiere de un clima tropical para crecer.
Sigue leyendo: Uncomo


2. Es una de las especies vegetales con mayor contenido de ácidos grasos Omega 3. Es apta para celiacos porque no contiene gluten.
Regula el azúcar en sangre; protege la salud de el cerebro, el corazón y las articulaciones. Favorece el desarrollo muscular y la regeneración de tejidos.

Sigue leyendo: Recetas con Chía



3. En esta foto encuentras por lo menos 10 de los beneficios más importantes, y con esto puedes adentrar más en su investigación.  Seguramente encontrarás más aportes de este super-alimento.

Foto: Pinterest

4. Puedes añadirla en un abanico muy amplio de recetas.  Yo personalmente, la he utilizado en batidos y avena cocida.  Pera ya verás en MI PINTEREST que se puede hacer mucho más con ellas. 


UNOS PENSAMIENTOS DE MARA ...

Mientras hacía esta compilación pensaba cómo a muchos de nosotros nos importa tanto la calidad de los alimentos que consumimos. Cada vez más se están encontrando súper alimentos como éste, hasta ahora un tanto desconocidos. La búsqueda por lo orgánico y natural es cada vez más popular. Estamos muy interesados por lo que entra por nuestra boca.

Jesús, entretanto, dijo:

17 ¿No entendéis que todo lo que entra en la boca va al vientre, y es echado en la letrina?

18 Pero lo que sale de la boca, del corazón sale; y esto contamina al hombre.

19 Porque del corazón salen los malos pensamientos, los homicidios, los adulterios, las fornicaciones, los hurtos, los falsos testimonios, las blasfemias.

20 Estas cosas son las que contaminan al hombre;
Mateo 15

Es importante cuidarnos fisicamente pero aún más espiritualmente. Somos materia y espíritu. Estaremos en total desequilibrio si cuidamos el físico sin cuidar de nuestro espíritu. Y voy más allá, hay que empezar a traer a nuestras vidas el equilibrio que Dios desea para nosotros a través de nuestro corazón espiritual. A partir de allí, todas las facetas empiezan a ponerse en su debido lugar y esto incluye  nuestra salud física.

¡A cuidarnos! Os recomiendo NUESTRO PAN DIARIO para empezar a cuidar lo que entra en tu corazón. Traen lecturas diarias basadas en la Biblia. ¡Empieza hoy a cuidar tu dieta espiritual!



Agua detox: varias recetas para probar

Están de moda.  No cubrimos este tema por eso, sino porque vemos que puede ayudarnos mucho en nuestra meta de ser saludables.  Es una idea estupenda, en especial para personas a las que no nos gusta tomar agua normalmente.  El sabor refrescante de las frutas y hiervas ayudan a que nos apetezca más, además de ser "detox".  

Voy a compartir varias recetas que fue encontrando esperando que os pueda ser de ayuda.  El agua es muy importante y, de acuerdo con un artículo de Muy Interesante:


"La cantidad varía esencialmente en función de la edad y el sexo. Por ejemplo, según los datos proporcionados durante el III congreso Nacional de Hidratación, los niños de entre 9 y 13 años deben consumir unos 2,1 litros diarios, mientras que las niñas deben tomar, al menos unos 1,9 litros. En el caso de los adultos la cantidad también varía según el sexo. Mientras que las mujeres deben tomar alrededor de 2 litros diarios, en el caso de los hombres esta cantidad aumenta hasta los 2,5 litros. Eso sí, en caso de que la mujer esté embarazada o en periodo de lactancia deben consumir 0,3 litros y 0,7 litros más respectivamente."


Ahora, si añadimos al agua componentes que ayudan al metabolismo mejor que mejor.  Se pueden hacer muchas combinaciones y sabores dependiendo del enfoque o la necesidad.  

Foto: Pinterest

Recetas Detox:

Normalmente son en jarras de 2 litros más o menos. Hay que descansar 12 horas antes de consumir.  Se puede añadir agua 2 veces más, un total de 6 litros, con los mismos ingredientes, siempre dejando descansar por 12 horas antes de consumir.   
No están en orden de importancia.

1) 1 limón en rodajas, 1 lima en rodajas, 1 naranja en rodajas
(sistema imunológico, digestión, ardor del estómago)

2) 1 bolsa de té verde, 1 puñado de menta y 1 lima en rodajas
(quema grasas, digestión, dolor de cabeza)

3) 1/2 pepino en rodajas, 1 limón en rodajas, 1 lima en rodaja
(hidratación, digestión, control del apetito)

4) 1/2 pepino en rodajas, 1 taza de fresas laminadas, 1 taza de kiwi en rodajas. 
(apoyo del azúcar en la sangre, digestión)

Otras recetas detox:

5) 1 manzana en trozos, 1 palo de canela

6) 1/4 taza de fresas laminadas, 1 limón en rodajas, 1 pomelo en rodajas, 10 hojas de menta

7) 1 limón en rodajas, 1 lima en rodajas, 1/2 pepino en rodajas

8) 1 limón en rodajas, 10 rodajas de pepino, 10 hojas de menta

9) 10 fresas en rodajas, 1 cucharada de chía

10) 2 tazas de frutos rojas, 10 hojas de albahaca 


Espero que disfrutéis de estas recetas teniendo todo el beneficio que aporta el agua. 

Hablando de agua, Jesús dijo a la mujer samaritana junto a un pozo:

"Todo el que bebe de esta agua volverá a tener sed; en cambio, el que beba del agua que yo quiero darle, nunca más volverá a tener sed sino que esa agua se convertirá en su interior en un manantial capaz de dar vida eterna."  

Juan 4:13-14


El corte de pelo "Bob" y 4 maneras de peinarlo

Hola chicas, 

Hace unos día he tenido con nuevo corte de pelo.  El famoso "Bob". 

Fue un paso difícil de tomar pero estoy MUY contenta con el resultado.  Este video que comparto me ha ayudado a tomar esta decisión.  Es una chica en Texas que da tutoriales para peinarte en casa.  

Está en inglés pero solamente viendo se puede observar lo que hace y aprender.  Además si sabes algo de inglés, su pronunciación es muy clara y habla muy despacio. 

Este es el resultado:

Lo siento la cara de la mañana, pero quería mostraros el resultado :)

Benefícios del corte:

1) Fácil de peinar en casa

2) Me siento más joven y al día  (je je ¡Esto es MUY importante!)

3) Da la ilusión de tener más pelo (si como yo, me lo voy perdiendo un poco de volumen)

Me lo estoy pasando bomba, mucho más de lo que pensé.  Os dejo con el video de esta chica más abajo.  Espero que os guste y que podáis aprender tanto cuanto yo he aprendido con ella.  En este video ella se peina en 4 versiones con el mismo corte.  Podéis también suscribiros a su canal de YouTube pues tienes trucos de maquillaje, etc. 

Os dejo con dos versículos bíblicos que juntos me traen un equilibrio a mi auto-estima:  saber que soy una obra especial del Creador y a la vez saber que lo que tengo de más bonito en mi vida tiene que fluir de dentro de mi corazón.  


Dios mío,
tú fuiste quien me formó en el vientre de mi madre.
Tú fuiste quien formó cada parte de mi cuerpo.
Soy una creación maravillosa, y por eso te doy gracias.
Todo lo que haces es maravilloso, ¡de eso estoy bien seguro!
Salmo 139: 13-14

Engañosa es la gracia, y vana la hermosura; 
La mujer que teme al Señor, ésa será alabada.
Proverbios 31:30



viernes, mayo 13, 2016

Patatas "fritas" al horno: saludables

Ya hace tiempo que he dejado de freír las patatas, por muchos motivos, pero lo más importante, por la salud.



Soy responsable por lo que comen en mi familia y quiero darles lo mejor,  ... ¡pero con mucho sabor! 

Os dejo un truquillo que utilizo a menudo:

1) Corto las patatas como para freír

2) Sazono (ver receta abajo)

3) Meto al horno medio-alto hasta dorar, mover con una espátula a cada 15-20 minutos para dorar de todos los lados. 


Para sazonar:

Lo pongo un poco a ojo dependiendo de lo que va a acompañar:

1) sal (solamente un poco, después de asadas la añado al gusto)
2) pimentón dulce (importante para dar color)
3) ajo en polvo
4) opcional: hiervas secas a gusto

Hacer la mezcla deseada, tirar por encima de las patatas y con un buen chorro de aceite mezclar con las manos para asegurarse que todas patatas estén cubiertas.  

¡Voila!

¡Patatas "Fritas" al Horno!

Espero que os guste, 




viernes, mayo 06, 2016

Una receta fácil de Pan Integral ...

Hola,

Me gustaría compartir esta receta MUY recomendada que se está haciendo viral en Brasil.  

Con esta receta no hay excusa para no comer bien, sabiendo exactamente lo que tu familia está ingiriendo. 


INGREDIENTES
2 tazas (200 mL) de harina de trigo integral 
1 taza (200 mL) de água tibia 
Media cucharada de sal
Media cucharada de açúcar 
1 cuarto de taza (50mL) de aceite de oliva virgen
1 cucharada llena de levadura seca para pan
1 cucharada de linaza (opcional)
 
PROCESO:
 
Poner en la licuadora los ingredientes, excepto la levadura y harina.  Se pone la harina integral poco a poco.  Cuando haya puesto la mitad más o menos, añadir la levadura de una vez.  Terminar con la otra mitad, poco a poco, de la harina. 
Si la masa se hace muy espesa para la licuadora, ayudar con una cuchara de madera, para asegurarse de mezclar bien.  La masa es pegajosa y no muy espesa (por ser pan). 
Untar el recipiente para hornear con aceite y harina. 
 
La masa debe descansar por 20 minutos, cubierta con un paño húmedo.  Si puede encender el horno por un ratito y poner la masa allí por los 20 minutos. 
 
Finalizado el tiempo, asar a 180 grados por 30 minutos.  
Espero hacerlo este fin de semana.  Si los haces dejad un comentario con tu opinión, por favor.
Jesús compartió muchas parábolas.  En una de ellas comparó la levadura con el Reino de los Cielos. 

Mateo 13:33-35

Otra parábola les dijo: El reino de los cielos es semejante a la levadura que tomó una mujer, y escondió en tres medidas de harina, hasta que todo fue leudado.

El Reino de los cielos del cual Jesús habló es como el proceso de hacer pan. Pones solo un poco de levadura y todo la masa se transforma. Con estos valores enseñados por Jesús nuestra vida puede cambiar, lo que puede cambiar nuestra familia, nuestra comunidad, el mundo! Son palabras que conllevan poder pues fueran dichas ¡por el propio hijo de Dios!

Recomendamos el estudio de sus enseñanzas tan revolucionarias que tienen tanto poder.



domingo, mayo 01, 2016

Un desayuno especial para un día especial

Hoy en específico es un día especial.  Día de la Madre y Día del Trabajo.  Interesante combinación, ¿verdad?  Están totalmente relacionados.

Ser mamá y ser una trabajadora incansable. La Biblia habla de una madre así en el libro de Proverbios.  Al oír sobre la Mujer Virtuosa, verás que podrás reflejarte mucho en lo que dice.  Así que te invito a escucharlo.  Y ... si hay algunas cosas en que no te sientes a la altura, pídelo a Dios que puede ayudarte a ser la mejor versión de ti misma. 



Ahora una idea para desayuno, sencilla pero especial:

Unos sandwiches muy saludables de los panecillos Thin integral recién tostados, con huevo en anilla de cebolla y jamón de pavo a la plancha ... hummm ... acompañados por unas frutas, zumo y pan integral con queso light y mermelada sin azúcar ... ¡si todavía hay hambre!

Empezamos por cortar anillas de cebolla de la parte más ancha. 

Bueno ... lo idea sería que el huevo quedara totalmente dentro del anillo, pero justo cuando lo añades se desparrama.  No pasa nada, con un poquito de arte vas recogiendo lo que sobra y poniendo dentro de la anilla de cebolla. 

A parte puedes freír unas rodajas de jamón de pavo.  Y ahora es solo montar los sandwiches ¡ideales para un Brunch!

Yummmmmmm

Espero que os haya gustado esta idea sencilla pero deliciosa. 

¡Feliz Día, Mamás!



sábado, abril 30, 2016

Una tarjeta de tulipanes para mamá ... fácil y rápida

Hola, todavía hoy la puedes hacer y pasar un tiempo entretenido mientras tanto.
Me gusta poner varios papeles sobrepuestos.  Crea mucho más interés.  
Es muy fácil, y en un momento la haces. 

Dos fotos de un close up para que se vean los detalles. 


Mi amiga Mayte nos enseño estos tulipanes de origami.  Nos ha encantado.  He encontrado este video que muestra el proceso de los dobleces.   He utilizado dos cuadrados, para la flor de 8 cms, y para los tallos de 10 cms. 


Espero que os guste. 

sábado, abril 23, 2016

Dos tarjetas de cumpleaños sencillas

Hola queridas amigas, 

Hoy comparto fotos de tarjetas de cumpleaños en honor a mi hija Sarah que cumple 20 añitos.  Hace 20 años me estrenaba en el papel de madre y ha sido un camino no fácil pero estoy agradecida por cada momento pues hemos aprendido mucho sobre la vida, sobre nosotros y sobre Dios.  


Salmo 127:3-5 dice:


Los hijos son un regalo del Señor;
los frutos del vientre son nuestra recompensa.
Los hijos que nos nacen en nuestra juventud
son como flechas en manos de un guerrero.
¡Dichoso aquél que llena su aljaba
con muchas de estas flechas!
No tendrá de qué avergonzarse
cuando se defienda ante sus enemigos.

Ahora os dejo con mis tarjetas:


Me encantan las tarjetas en la cuales puedes utilizar retales de papeles que pensabas no tener utilidad.  Siempre se puede utilizarlos. 


El "close up" es para mostrar que todos los elementos fueron pegados con almohaditas doble cara para el efecto 3D.


La segunda tarjeta:

Una tarjeta fasilísima - me encanta el detalle de la cuerda colgada de forma irregular.  En 5 minutos puedes hacer una tarjeta como esta.  





¡Espero que os haya gustado!





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