Un desayuno especial para un día especial

Hoy en específico es un día especial.  Día de la Madre y Día del Trabajo.  Interesante combinación, ¿verdad?  Están totalmente relacionados.

Ser mamá y ser una trabajadora incansable. La Biblia habla de una madre así en el libro de Proverbios.  Al oír sobre la Mujer Virtuosa, verás que podrás reflejarte mucho en lo que dice.  Así que te invito a escucharlo.  Y ... si hay algunas cosas en que no te sientes a la altura, pídelo a Dios que puede ayudarte a ser la mejor versión de ti misma. 

Ahora una idea para desayuno, sencilla pero especial:

Unos sandwiches muy saludables de los panecillos Thin integral recién tostados, con huevo en anilla de cebolla y jamón de pavo a la plancha ... hummm ... acompañados por unas frutas, zumo y pan integral con queso light y mermelada sin azúcar ... ¡si todavía hay hambre!

Empezamos por cortar anillas de cebolla de la parte más ancha. 

Bueno ... lo idea sería que el huevo quedara totalmente dentro del anillo, pero justo cuando lo añades se desparrama.  No pasa nada, con un poquito de arte vas recogiendo lo que sobra y poniendo dentro de la anilla de cebolla. 

A parte puedes freír unas rodajas de jamón de pavo.  Y ahora es solo montar los sandwiches ¡ideales para un Brunch!

Yummmmmmm

Espero que os haya gustado esta idea sencilla pero deliciosa. 

¡Feliz Día, Mamás!