Desayuno Americano, Breakfast Casserole

Hoy tuvimos un tiempo muy bueno en retomar las actividades del otoño ... el martes que viene ya hemos quedado para la clase con Sueli Pinheiro aquí en mi casa. 

Pero por ahora, nada de scrap o tarjetería ... comparto una receta que me pedieron mis amigas de esta mañana.  

OVERNIGHT BREAKFAST CASSEROLE

Para las que no estubieron, es una receta muy sencilla que los norte-americanos suelen comer por las mañanas, pero es una buena opción para la cena, o para llevar al trabajo el dia seguiente en el tupperwear (taper) y calentar en el microondas.

Foto: Pinterest

Ingredientes:
10 rebanadas de pan bimbo (puede ser el equivalente en pan de barra o integral)
500 grs de queso rallado
250 grs de bacon (frito y desmenuzado) o jamon york cortadito
6 huevos
3 tazas tamaño americano (3/4 litro) de leche
1 cucharita de sal

12 horas antes de servir:  trocear el pan y poner como base en una asadera retangular grande.  En seguida, una capa de jamón o bacon, despues una capa de queso.  En un bol batir la leche con los huevos y sal.  Poner mezcla líquida sobre las capas de pan, queso, y jamon-bacon.  Cubrir y llevar a la nevera por unas 12 horas (por eso se llama "overnight" breakfast, desayuno de un día al otro).

Despues de unas 10 o 12 horas, llevar al horno de 180 grados por unos 30 minutos o hasta que se inche y esté dorado.  Cuando esté listo, esperar unos 10 minutos antes de comer, hasta que baje el aire caliente.

Los americanos hacen en la noche anterior.  En la mañana es solo despertar y poner en el horno.  Ideal para un "brunch" de fin de semana.

Me alegro que a mis amigas de Alcalá les haya gustado.  Y espero que os guste a las otras también.