Tortitas Navideñas
3 tazas de harina
2 chucharadas grandes de azucar granulado
2 cucharadas grandes de polvo royal
3 cucharaditas de canela en polvo
1 cucharadita de sal
Combinar todos los ingredientes en un bol. Guardar en frasco hermético.
Instrucciones para su utilización:
Para hacer 12 tortitas medianas
3/4 taza de leche
1 huevo
2 cucharadas grandes de aceite
1+1/3 de la mezcla
Calentar un sartén. En un bol, combinar la leche, huevo, y aceite. Añadir la cantidad de mezcla especificada. Mezclar bien pero todavía habrán grumos. Hacer la tortita en el sartén poco untada hasta que se haga un anillo hecho alrededor de la tortita. Dar la vuelta. Cocer y servir con sirope de arce o con mermelada.
Calentar un sartén. En un bol, combinar la leche, huevo, y aceite. Añadir la cantidad de mezcla especificada. Mezclar bien pero todavía habrán grumos. Hacer la tortita en el sartén poco untada hasta que se haga un anillo hecho alrededor de la tortita. Dar la vuelta. Cocer y servir con sirope de arce o con mermelada.
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