Ingredientes:3 a 4 tazas de lechugas, escarolas, espinaca, etc (una combinación verde)
1/4 taza de cebollas picadas
1 lata grande de mandarinas, apartar el líquido
1/4 taza de almendras, tostadas en mantequilla.
1/4 taza de aceite vegetal
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharita de sal
1/4 cucharita de pimienta
Combinar las hojas de lechugas, cebolla, mandarinas y almendras.
Hacer el aderezo con aceite vegetal, vinagre, azucar, sal y pimienta. Llevar a la nevera por 2 horas antes de aderezar la ensalada, mezclando muy bien.
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