Galletas Navideñas I

Ingredientes:
3/4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
1 huevo grande
1/2 cucharilla (postre) extracto de vainilla
2 1/4 tazas de harina
Colorante alimenticio Rojo

Preaquecer horno a 180º.  En un bol grande, mezclar el azúcar con la mantequilla.  Añadir huevo y batir bien.  Añadir vainilla.  Poco a poco mezclar la harina.
Dividir la masa en dos partes.  Colorear la mitad con el colorante rojo hasta que llegue al tono deseado.  

Cojer una cucharada de masa blanca y una de masa roja.  Hacer dos rollitos de más o menos 10 cms de largo.  Entrelazarlos con muestra la foto.  Pinchar las puntas para que no se despeguen. 

Hornear en un molde de horno no engrasado por 8 o 10 minutos o hasta que estén un poco dorados.  Rinde para 25 galletas más o menos. 

¡ESPERO QUE OS GUSTE!