Esta receta Americana es bonísima. Es ideal para un picnic o para acompañar una barbacoa. Cunde muchísimo, creo que sirve por lo menos 10 personas dependiendo del tamaño de la porción. Está aún mejor el dia seguiente. ¡Que disfrutes de la receta!
Ingredientes:
(La medida de taza es del tamaño de la de té)
1 brócoli mediano
½ Kg. de Bacon
1 ½ taza de pasta para ensalada
1 cebolla roja mediana
250 grs. de queso cheddar en taquitos pequeños
1 ½ taza de zanahorias ralladas
1 taza de pasas
1 ½ -2 tazas de mahonesa
½ taza de miel
1 cucharita de sal o al gusto
½ cucharita de pimienta o al gusto
Preparación:
Cocinar la pasta al punto, lavar y dejar secar. Freir bacon hasta que esté crujiente, secar en una toalla de papel y desmenuzar. Cortar el brócoli en trocitos pequeños. En un bol grande combinar: brocoli, bacon, pasta, cebolla, queso y pasas. En un bol pequeño mezclar: mahonesa, miel, sal y pimienta. Aderezar la ensalada con esta mezcla, mezclando muy bien todo. Enfriar en nevera por 2 horas por lo menos antes de servir.
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Ingredientes:
(La medida de taza es del tamaño de la de té)
1 brócoli mediano
½ Kg. de Bacon
1 ½ taza de pasta para ensalada
1 cebolla roja mediana
250 grs. de queso cheddar en taquitos pequeños
1 ½ taza de zanahorias ralladas
1 taza de pasas
1 ½ -2 tazas de mahonesa
½ taza de miel
1 cucharita de sal o al gusto
½ cucharita de pimienta o al gusto
Preparación:
Cocinar la pasta al punto, lavar y dejar secar. Freir bacon hasta que esté crujiente, secar en una toalla de papel y desmenuzar. Cortar el brócoli en trocitos pequeños. En un bol grande combinar: brocoli, bacon, pasta, cebolla, queso y pasas. En un bol pequeño mezclar: mahonesa, miel, sal y pimienta. Aderezar la ensalada con esta mezcla, mezclando muy bien todo. Enfriar en nevera por 2 horas por lo menos antes de servir.
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